A Râșniță de cafea este o mașină folosită pentru a măcina boabele de cafea până la o pulbere grosieră sau fină. Există mai multe tipuri de râșnițe de cafea, inclusiv râșnițe cu lame, râșnițe și râșnițe de mână.

Mașinile de râșniță cu lame folosesc lame rotative pentru a toca boabele de cafea, iar finețea măcinarii este determinată de cât timp sunt măcinate boabele. Aceste tipuri de râșnițe sunt, în general, mai puțin costisitoare decât râșnițele, dar pot fi mai puțin consistente în dimensiunea măcinării și pot genera, de asemenea, căldură care poate afecta aroma cafelei.

Mașinile de râșniță, pe de altă parte, folosesc două freze (o freză mobilă și una staționară) pentru a zdrobi boabele de cafea la o dimensiune constantă. Distanța dintre bavuri poate fi ajustată pentru a modifica finețea măcinarii. Slefuitoarele cu bavuri sunt, în general, mai scumpe decât cele cu lamă, dar sunt considerate a fi mai consistente și produc o aromă mai bună.

Polizoarele de mână sunt versiunea manuală a mașinilor de șlefuit și este operată manual și nu electric. Acestea sunt de obicei mai compacte, portabile și mai silențioase. Sunt ideale pentru călători și oricine caută o experiență mai autentică de preparare a cafelei.

Atunci când alegeți o râșniță de cafea, este important să aveți în vedere bugetul dvs., tipul de cafea pe care o veți face (espresso, picurare, presă franceză etc.) și cât spațiu aveți la dispoziție în bucătărie. În plus, polizoarele cu bavuri sunt o alegere mai bună dacă căutați consistență, în timp ce mașinile de șlefuit cu lame sunt mai bune pentru o opțiune mai prietenoasă cu bugetul.

Utilizarea unei râșnițe de cafea este relativ simplă și simplă. Iată pașii de bază care trebuie urmați atunci când utilizați o râșniță de cafea manuală sau electrică:
Măsurați cantitatea dorită de boabe de cafea și turnați-le în buncărul râșniței (compartimentul superior în care sunt plasate boabele).
Ajustați setarea de măcinare, dacă este cazul. Diferite setări de măcinare vor produce diferite texturi de zat, așa că veți dori să o alegeți pe cea potrivită pentru tipul de cafea pe care o faceți. De exemplu, o măcinare grosieră este cea mai bună pentru presa franceză, în timp ce o măcinare fină este mai bună pentru espresso.
Porniți râșnița și lăsați-o să curgă până când boabele au fost măcinate complet. Timpul necesar va depinde de tipul de râșniță pe care o aveți și de cantitatea de boabe pe care o măcinați.
Odată ce măcinarea este completă, opriți râșnița și îndepărtați pământul din recipient. Puteți folosi zațul imediat sau le puteți depozita într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară.
Curățați bavurile și recipientul.
Pentru o râșniță electrică, asigurați-vă că urmați instrucțiunile producătorului și măsurile de siguranță, acestea pot avea alți pași de urmat și pot varia în funcție de râșniță.
Unele râșnițe pot avea setări specializate, cum ar fi dozarea sau temporizatorul și alte caracteristici, cum ar fi o cântar încorporat, sau pot avea atașamente și accesorii diferite. Asigurați-vă că vă familiarizați cu aceste caracteristici suplimentare și cum să le utilizați, dacă este cazul.

Produsele se vând bine atât pe piața internă, cât și pe piața de peste mări, favorizate de clienții noi și vechi și se bucură de o reputație ridicată pe piața internă și de peste mări.