A blender comercial este un tip de blender care este special conceput pentru a fi utilizat în medii comerciale, cum ar fi restaurante, magazine de smoothie și alte companii de servicii alimentare. Aceste blendere sunt, în general, mai puternice și mai durabile decât blenderele de consum, deoarece sunt construite pentru a rezista la utilizare frecventă și pentru a manipula o mare varietate de ingrediente.

Unele caracteristici care se găsesc în mod obișnuit în blenderele comerciale includ:
Motoare de mare putere: blenderele comerciale au de obicei motoare care variază de la 1-3 cai putere sau mai mult, ceea ce le permite să amestece cu ușurință chiar și ingredientele dure, cum ar fi gheața și fructele congelate.
Recipiente mari de amestecare: Multe blendere comerciale vin cu recipiente mari de amestecare care pot conține mai mulți galoane de ingrediente simultan, făcându-le ideale pentru prepararea unor loturi mari de alimente.
Construcție robustă: blenderele comerciale sunt adesea fabricate din materiale grele, cum ar fi oțelul inoxidabil, ceea ce le face mai durabile și mai rezistente la uzură decât blenderele de consum.
Opțiuni de viteză multiple: Multe blendere comerciale au opțiuni de viteză multiple, ceea ce permite utilizatorului să ajusteze viteza de amestecare pentru a se potrivi ingredientelor și consistenței dorite.
Ușor de curățat: Majoritatea blenderelor comerciale au un design ușor de curățat pentru o curățare rapidă și eficientă între utilizări.

Unele aplicații comune ale blenderelor comerciale includ:
Prepararea smoothie-urilor și a altor băuturi: blenderele comerciale sunt adesea folosite pentru a amesteca fructe și legume pentru a face smoothie-uri, sucuri și alte băuturi. Ei pot face piure rapid pentru a crea o consistență netedă și consistentă.
Prepararea de supe și sosuri: blenderele comerciale pot fi, de asemenea, folosite pentru a face supe și sosuri. Ele pot amesteca cantități mari de ingrediente, cum ar fi legume și bulion, pentru a crea o consistență netedă. De asemenea, au motoare puternice care se pot ocupa de amestecarea ingredientelor dure, cum ar fi carnea gătită, nucile și semințele.
Măcinarea și tocarea: Blenderele comerciale au, de asemenea, motoare puternice care pot măcina și toca ingrediente precum boabele de cafea, nucile și semințele. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a face dips, cum ar fi hummus și guacamole, prin amestecarea ingredientelor precum năut, avocado și usturoi.
Pregătirea marinatei și piureurilor: Unele modele de blender comerciale vin cu un ulcior specializat care permite prepararea piureurilor, marinatei și dressing-urilor cu texturi fine.
Blenderele comerciale vin și într-o varietate de dimensiuni și stiluri diferite pentru a se potrivi nevoilor diferite. Unele au ulcioare mari, asemănătoare unui recipient, care sunt perfecte pentru amestecarea unor cantități mari de ingrediente, în timp ce altele au ulcioare mai mici, de dimensiuni personale, care sunt mai bune pentru porții individuale.

Curățarea unui blender comercial poate fi puțin mai complicată decât curățarea unui blender obișnuit de uz casnic. Iată câțiva pași generali pe care îi puteți urma pentru a curăța blenderul dvs. comercial:
Scoateți blenderul din priză și scoateți ulciorul sau recipientul de la bază.
Turnați o cantitate mică de apă caldă și o picătură de săpun de vase în recipient. Puneți capacul și amestecați la cea mai mică viteză timp de aproximativ 15 secunde pentru a slăbi orice particule de mâncare.
Clătiți recipientul cu apă caldă și utilizați o perie de curățare pentru a îndepărta orice particule de mâncare rămase. Asigurați-vă că curățați lamele, precum și garnitura și interiorul capacului.
Ștergeți exteriorul blenderului cu o cârpă umedă.
Clătiți încă o dată recipientul și uscați-l cu o cârpă sau un prosop curat.
Reasamblați blenderul și conectați-l.
Este, de asemenea, o idee bună să verificați periodic lamele pentru a nu scăpa și a deteriora. Lamele tocite pot face amestecarea mai puțin eficientă și pot necesita o ascuțire profesională.