中文简体
Compatibilitate esențială: care fructe funcționează cel mai bine?
A storcator de citrice este special conceput pentru a extrage lichid din fructele aparținând Genul de citrice . Designul de bază, care prezintă un con crestat numit alez, are scopul de a mărunțișa sacii interni de suc (veziculele) fructelor cu o coajă groasă, piele și un interior segmentat. În consecință, puteți sucul portocale, lămâi, lime, grepfrut, pomelo și mandarine cu randament ridicat. Încercarea de a utiliza acest instrument specific pentru fructele nun-citrice, cum ar fi merele sau morcovii, nu va funcționa, deoarece alezul nu poate procesa structuri solide, dense în fibre.
Fructe primare pentru storcatorul dvs. de citrice
Cea mai frecventă utilizare pentru a storcator de citrice implică fructe standard pentru micul dejun. Cu toate acestea, versatilitatea în cadrul acestei categorii este mai largă decât cred mulți. Fiecare fruct oferă un randament și un nivel de aciditate diferit, necesitând ajustări ușoare în modul în care manevrați mașina.
Portocale standard (Navel, Valencia, Blood Orange)
Portocalele sunt standardul de aur. O portocală de mărime medie dă de obicei aproximativ 2 până la 3 uncii de suc . Portocalele Valencia sunt deseori preferate pentru suc, deoarece au un conținut mai mare de lichid și mai puține semințe în comparație cu soiurile Navel, care uneori pot deveni ușor amare dacă sucul este lăsat să stea.
Lămâi și lime
Acestea sunt mai mici, dar au coji foarte dure. Folosind a storcator de citrice pentru aceste fructe este mult mai eficientă decât stoarcerea manuală, deoarece alezul poate ajunge la sacii de suc de lângă coajă. O lămâie oferă de obicei aproximativ 2 până la 3 linguri de suc, care este vital pentru gătit, coacere sau pentru a face limonadă proaspătă.
Grapefruits și Pomelos
Aceștia sunt cei grei ai lumii citricelor. Din cauza dimensiunii lor, aveți nevoie de un storcator de citrice cu un alez mai mare sau un con reglabil. Un singur grapefruit poate randa mai mult de 6 până la 8 uncii de suc, făcându-l un fruct foarte eficient pentru o băutură rapidă de dimineață.
Tabel de comparație a randamentului fructelor
Pentru a vă ajuta să vă planificați lista de cumpărături, iată o detaliere a ceea ce vă puteți aștepta de la diferite fructe atunci când utilizați un standard storcator de citrice .
| Tipul de fructe | Randamentul mediu de suc | Cel mai bun caz de utilizare |
|---|---|---|
| Tei cheie | 0,5 - 1 lingura | Cocktailuri și plăcinte |
| Meyer Lemon | 2 - 3 linguri | Sosuri pentru salate |
| Valencia Orange | 2,5 - 3 oz | Suc proaspăt de mic dejun |
| Grapefruit roșu rubin | 6 - 7 oz | Băuturi detox |
Opțiuni avansate: Mandarine, Clementine și Satsumas
Citricele mici, ușor de coajat, sunt adesea trecute cu vederea pentru sucuri, deoarece oamenii preferă să le mănânce întregi. Cu toate acestea, sucul de mandarine este incredibil de dulce și vibrant. Când utilizați a storcator de citrice pentru aceste fructe mai mici, ar trebui să verificați dacă dispozitivul dvs. are un atașament de alezare mai mic. Dacă conul este prea mare, se poate rupe coaja fără a extrage sucul din centru. Clementinele sunt deosebit de grozave pentru copii, deoarece sucul este în mod natural mai puțin acid decât sucul standard de portocale.
Puteți strânge fructe moi sau fructe de pădure?
Tehnic, răspunsul este no , dar cu o avertizare. A storcator de citrice nu este construit pentru a gestiona textura moale a căpșunilor sau sâmburele unei piersici. Cu toate acestea, unii utilizatori creativi au descoperit că pepenii verzi foarte moi, supracoapți pot fi apăsați pe un alez pentru a obține puțin lichid, dar este dezordonat și extrem de ineficient. Pentru orice nu este citrice, este necesar un storcator masticator sau centrifugal. Ține-te de citrice pentru a proteja motorul electricului tău storcator de citrice și pentru a asigura longevitatea pieselor din plastic.
Maximizarea rezultatelor cu storcatorul de citrice
Pentru a scoate fiecare picătură de suc din fructele menționate mai sus, urmați acești pași practici:
- Temperatura contează: Fructele la temperatura camerei eliberează sucul mult mai ușor decât cele reci. Daca sunt la frigider, scoate-le cu 30 de minute inainte de a le da sucul.
- Metoda Roll: Înainte de a tăia fructele în jumătate, apăsați-l ferm pe un blat și rulați-l cu palma. Aceasta rupe fibrele interne.
- Verificați sita: În timpul unei sesiuni lungi de stoarcere, pulpa vă poate înfunda sita storcator de citrice . Curățați-l la fiecare 3 sau 4 fructe pentru a menține un flux constant.
- Sferturi de pomelo mari: Dacă un pomelo este prea mare pentru alez, tăiați-l în sferturi în loc de jumătate, pentru a permite conului să ajungă mai bine la fruct.
De ce acest instrument este superior pentru citrice
S-ar putea să vă întrebați de ce nu ar trebui să utilizați doar un extractor de suc de uz general pentru aceste fructe. Motivul constă în mușcă și coajă . Un storcator general cere ca mai intai sa cureti fructele pentru ca macina totul. Coaja de citrice conține uleiuri amare care strică aroma. A storcator de citrice lasă coaja intactă, asigurându-se că este colectat doar sucul dulce, intern. Acest lucru îl face cel mai specializat și eficient instrument pentru orice fruct din familia portocalelor și lămâiilor.
