Se pot storca lămâile într-un storcator?

Desigur! Lămâile pot fi smulse nu numai cu un storcător, ci pentru cei care gătesc frecvent sau se bucură de băuturi reci, aceasta este practic o operațiune de bază în bucătărie.

Storcarea lamaii cu diferite tipuri de storcatoare

1. Dedicat Storcator de citrice

Aceasta este metoda cea mai recomandată. Indiferent dacă mașina dvs. este rotită manual sau una electrică care se rotește automat, procesarea lămâilor este foarte ușoară.
Cum se face: Tăiați lămâia în jumătate pe orizontală și puneți-o pe capul ascuțit al storcatorului.
Beneficii: Nu trebuie să vă obosiți să curățați coaja subțire și lipicioasă de lămâie. Crestele mașinii vor extrage tot sucul acid din pulpă, în timp ce coaja amară și miezul alb vor rămâne în urmă, rezultând un suc deosebit de răcoritor și aromat.

2. Storcator de masticare versatil

Daca ai acasa un storcator de tip "macinat" cu viteza mica, poti si sucul de lamai, dar nu le arunca niciodata direct.
Notă importantă: mai întâi trebuie să curățați lămâia. Deoarece acest tip de mașină macină tot ce intră, dacă îl strângi cu coaja, uleiurile esențiale și amărăciunea din coajă vor fi concentrate în suc, făcându-l incredibil de amar.
Beneficii: După decojire, producția de suc este foarte mare, iar pulpa rămasă este foarte uscată, deci nu există risipă.

3. Storcator centrifugal comun (tipul rotativ de mare viteză)

Cu acest tip de mașină, se recomandă, de asemenea, să curățați lămâia înainte de a da suc.
Motiv: Lamele rotative de mare viteză vor toca fin coaja de lămâie, nu numai că fac gustul amar, ci și amestecând substanțele ceroase și impuritățile din coajă în suc, rezultând o textură neplăcută.